Rinde para 6 personas (12 tacos)
Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla
8 huevos
1/2 cebolla grande cortada en cuadritos pequeños
1 tomate grande cortado en cuadritos
2 ramitas de culantro-cilantro
Sal y pimienta al gusto
1 paquete de tortillas de harina de trigo MEXICANAS
Procedimiento
En un sartén se fríe la cebolla con la mantequilla a fuego medio hasta que se cocine, agregar el huevo, el tomate y el culantro. Se condimenta con sal y pimienta y se sigue cocinando hasta que se consuma casi todo el jugo.
Se arman los tacos y se acompaña con su salsa de aji-chile favorita.
Listos para saborear !
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